Réductions & verrines

Réductions salés 1,00€ HT pièce :

• Pâté lorrain
• Quiche lorraine/Flamiche Picarde
  
• Paris Brest chèvre frais et pesto
• Burger de boeuf charolais
• Feuilleté de petit boudin noir
• Crackers aux quatre fromages, confiture d'oignons rouges et aux noix
  
• Buns à l'omble chevalier fumé,mascarpone et wasabi
• Feuilleté d'escargot crème persil plat et fenouil
  
• Samoussa de poulet façon Thaï
• Navette au foie gras maison chutney aux figues
  
• Blinis à la truite fumée ,mascarpone à l'aneth
• Burger de thon aux tomates et mozzarella au basilic
  
• Feuilleté de petit boudin noir
• Wrap de légumes et fromage frais aux herbes
• Wrap de poulet au tandoori et ananas frais
  
• club sandwich saumon,tapenade d'olives noires
  

Verrines salées 1,50€ HT pièce :

• Ceviche de cabillaud au citron vert
  
• Taboulé de crabe et de Quinoa et mangues fraîche
  
• Pomme grenaille et oeuf de caille ,gribiche et chips de magret fumé
• Gambas au gingembre confit, citron vert et soja
• Fricassée de noix de pétoncle au chorizo et au combawa
  
• Petite brochette de poulet caramélisé au sésame et au miel d'acacia
•  Pain d'épices,foie gras et chutney aux cerises burlat
• Crevettes au lait de coco et noix de cajou
  
• Panna cota aux choux fleurs à la fourme d'Ambert et coulis de poivron rouge
• Croustade de saumon aux fruits de la passion
• Guacamole au crabe
• mini poivron farci
• Tartare de St-Jacques fraîche au citron vert,  et caviar de hareng
• Roulé de saumon aux zestes d'agrumes et d'aneth
• Fricassée de noix de pétoncles au combava et chorizo
• Houmous à l'huile de sésame et magret de canard fumé au bois de hêtre
• Grignote  de volaille à la libanaise
• Mauricette au poulet fermier sauce barbecue
• Mauricette aux crevettes et au curry léger
• Briochette de noix de pétoncle au safran et au Noilly